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單項(xiàng)選擇題初乳中營養(yǎng)素含量比成熟乳低的有（）。

A.蛋白質(zhì)
B.乳糖
C.長鏈多不飽和脂肪酸
D.抗體
E.乳鐵蛋白

1.單項(xiàng)選擇題《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議孕早、中、晚期膳食蛋白質(zhì)RNI的增加值分別為（）g/日。

A.5 10 15
B.5 15 20
C.10 15 20
D.15 20 30
E.15 25 30

2.單項(xiàng)選擇題兒童青少年每天應(yīng)吃好三頓飯，尤其是早餐，食量宜相當(dāng)于全日量的（）。

A.1/3
B.1/4
C.1/5
D.1/6
E.1/7

3.單項(xiàng)選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議：乳母每日膳食中蛋白質(zhì)推薦攝入量應(yīng)達(dá)（）。

A.80g
B.85g
C.90g
D.95g
E.100g

4.單項(xiàng)選擇題老年人的生理代謝特點(diǎn)哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）。

A.基礎(chǔ)代謝率下降
B.分解代謝降低
C.合成代謝降低
D.消化酶分泌減少
E.脂肪降解能力下降

5.單項(xiàng)選擇題孕期缺乏維生素B₁可導(dǎo)致（）。

A.新生兒異食癖
B.新生兒低鈣血癥
C.孕婦胃腸功能下降
D.孕婦低血鈣癥
E.孕婦夜盲癥