單項選擇題因蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良而出現(xiàn)的干瘦癥，又稱為（）。

A.Malnutrition
B.Kwashiorker
C.Marasmus
D.Osteoporosis
E.Megaloblasicanemia


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1.單項選擇題利用已制定的政策和規(guī)劃，監(jiān)測人群營養(yǎng)指標(biāo)的變化可用哪種營養(yǎng)監(jiān)測方法（）。

A.及時報警
B.長期營養(yǎng)監(jiān)測
C.干預(yù)監(jiān)測
D.人群營養(yǎng)定期監(jiān)測
E.規(guī)劃效果評價性監(jiān)測

2.單項選擇題躁、精力不易集中并容易出現(xiàn)疲勞。有高血壓家族史，臨床檢查發(fā)現(xiàn)：收縮壓185mmHg，舒張壓110mmHg，血清總膽固醇5.2mmol/L，而甘油三酯1.60mmol/L。飲食治療（）。

A.限制膽固醇、限制膳食纖維
B.嚴(yán)格限制總能量攝入
C.限制總能量、限制不飽和脂肪酸
D.限制脂肪、限制鹽、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)
E.限制總能量、限制蛋白質(zhì)

4.單項選擇題一份糧食交換份是多少克（）。

A.90
B.25
C.500
D.10
E.50

6.單項選擇題平均需要量的縮寫（）。

A.RNI
B.DRIs
C.AI
D.RDA
E.EAR

7.單項選擇題人口狀況、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況、居民支付能力和食物產(chǎn)儲運(yùn)銷4個方面資料屬于上述哪種資料（）。

A.社會經(jīng)濟(jì)
B.社會文化
C.醫(yī)療保健
D.人群營養(yǎng)
E.自然環(huán)境

8.單項選擇題營養(yǎng)調(diào)查項目和編制食物平衡表等指標(biāo)則屬于上述哪個方面的指標(biāo)（）。

A.自然環(huán)境
B.醫(yī)療保健
C.社會經(jīng)濟(jì)
D.社會文化
E.人群營養(yǎng)

9.單項選擇題適宜攝入量的縮寫是（）。

A.DRIs
B.EAR
C.RNI
D.AI
E.RDA

10.單項選擇題常用來估計脂肪消耗情況的指標(biāo)是（）。

A.身高
B.上臂肌圍
C.體質(zhì)指數(shù)
D.肌酐-身高指數(shù)
E.三頭肌皮褶厚度