單項選擇題患者眼結(jié)膜和角膜上皮組織變性、淚腺分泌減少、皮脂腺及汗腺角化、出現(xiàn)皮膚干燥、毛囊周圍角化過度、發(fā)生毛囊丘疹與毛發(fā)脫落，以上癥狀最可能是（）。
A.維生素A過量
B.維生素A缺乏
C.維生素B2缺乏
D.維生素B1缺乏
E.煙酸過量
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1.單項選擇題色氨酸可以在體內(nèi)少量合成的維生素是（）。
A.維生素K
B.維生素C
C.維生素PP
D.維生素B12
E.葉酸
2.單項選擇題長期服用異煙肼而又沒有及時補充時，可導(dǎo)致缺乏的維生素是（）。
A.維生素A、維生素B1
B.維生素C、泛酸
C.維生素B2、維生素K
D.維生素B6、煙酸
E.生物素、葉酸
3.單項選擇題尿中排出的抗壞血酸代謝產(chǎn)物之一是（）。
A.植酸鹽
B.草酸鹽
C.尿酸鹽
D.膽酸鹽
E.碳酸鹽
4.單項選擇題具有抗氧化功能的水溶性維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素B12
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
5.單項選擇題不能用于煙酸營養(yǎng)狀況評價的是（）。
A.空腹尿中N1-甲基煙酰胺和肌酐含量比值測定
B.測定煙酸的代謝產(chǎn)物
C.2-吡啶酮／N1-MN比值
D.紅細胞中NAD／NADP比值
E.煙酸當量測定