單項選擇題其營養(yǎng)狀況可用紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)評價的是（）。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
E.煙酸
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1.單項選擇題下列哪種維生素與高同型半胱氨酸血癥有關（）。
A.維生素B2
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素B12
E.泛酸
2.單項選擇題下列哪種物質可以在體內轉變成維生素A（）。
A.葉黃素
B.隱黃素
C.辣椒紅素
D.玉米黃素
E.番茄紅素
3.單項選擇題腳氣病是因為缺乏（）。
A.硫胺素
B.核黃素
C.生育酚
D.抗壞血酸
E.鈷胺素
4.單項選擇題缺乏下列哪種物質可致角膜干燥（）。
A.核黃素
B.蛋白質
C.脂肪
D.食鹽
E.維生素A
5.單項選擇題葉酸缺乏可引起的疾病不包括（）。
A.高同型半胱氨酸血癥
B.巨幼紅細胞貧血
C.孕婦缺乏葉酸，胎兒易患先天性神經(jīng)管畸形
D.孕婦先兆子癇
E.壞血病