單項選擇題下列食物含維生素B豐富的是（）。
A.魚類
B.花生
C.蔬菜
D.水果
E.豬肉
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1.單項選擇題維生素（）。缺乏可引起腳氣病。
A.B1
B.B2
C.B6
D.B12
E.A
2.單項選擇題夜間飛行人員尤其應注意補充下列哪種維生素（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素K
E.維生素E
3.單項選擇題缺乏后出現(xiàn)皮炎、腹瀉、癡呆等“3D”癥狀的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B1
D.葉酸
E.煙酸
4.單項選擇題下列哪種物質(zhì)是維生素D的活性形式（）。
A.維生素D2
B.1，25-（OH）2-D3
C.25-（OH）-D3
D.7-脫氫膽固醇
E.24，25-（OH）2-D3
5.單項選擇題下列哪一種谷物中所含煙酸為結合型，不能被人體吸收利用（）。
A.大米
B.小麥
C.玉米
D.小米
E.高粱