單項(xiàng)選擇題人體唯一的氮來(lái)源（）。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.無(wú)機(jī)鹽
E.碳水化合物
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1.單項(xiàng)選擇題每克產(chǎn)熱量最高的是（）。
A.脂肪
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.無(wú)機(jī)鹽
E.碳水化合物
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)居民膳食中主要熱能來(lái)源是（）。
A.脂肪
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.無(wú)機(jī)鹽
E.碳水化合物
3.單項(xiàng)選擇題腦組織所消耗的能量來(lái)自于（）。
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.腺苷三磷酸
E.磷酸肌酸
4.單項(xiàng)選擇題紅細(xì)胞所需要的能量來(lái)自于（）。
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.腺苷三磷酸
E.磷酸肌酸
5.單項(xiàng)選擇題男性，45歲，職業(yè)會(huì)計(jì)（中等強(qiáng)度勞動(dòng)），喜食肉類，飲酒，不愛(ài)運(yùn)動(dòng)。查體：身高170cm，體重87kg；空腹血糖6.0mmol／L（正常＜6.1mmol／L），血清總膽固醇4.0mmol／L（正常＜5.2mmol／L），三酰甘油1.3mmol／L（正常＜2.3mmol／L）。該男士的體質(zhì)指數(shù)是（）。
A.24
B.25
C.28
D.30.1
E.29.2
最新試題
一般混合膳食中蛋白質(zhì)的吸收率為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)相當(dāng)于本身產(chǎn)生能量的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成人每增加10歲，熱能攝入量較青年時(shí)期減少10%的起始年齡是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種食物特殊動(dòng)力作用最強(qiáng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
1g脂肪體內(nèi)完全燃燒產(chǎn)生的能量為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物特殊動(dòng)力作用是指人體在攝食過(guò)程中，對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化等額外消耗的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
基礎(chǔ)代謝率的含義是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有關(guān)食物熱效應(yīng)的敘述，正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
1g碳水化合物體內(nèi)徹底燃燒產(chǎn)生的能量為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)居民膳食中主要熱能來(lái)源是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題