判斷題對(duì)食醋進(jìn)行衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)須中和PH值至中性后再檢驗(yàn)
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1.判斷題革蘭氏染色液中沙黃液的作用是脫色劑。
3.判斷題沙門氏菌屬有動(dòng)力
4.多項(xiàng)選擇題涼拌菜樣品的采集、運(yùn)輸和保存過(guò)程應(yīng)注意的問(wèn)題是（）
A.樣品在接近原儲(chǔ)藏溫度下（或迅速冷卻至2-5℃）條件下，盡快送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)
B.冷凍運(yùn)輸
C.獨(dú)立無(wú)菌包裝
D.無(wú)菌操作
E.防止過(guò)度潮濕
5.多項(xiàng)選擇題食品定義中焙烤食品包括（）
A.三明治
B.饅頭
C.漢堡包
D.發(fā)酵肉制品
E.肉包子
最新試題
產(chǎn)品外表面殺菌使用（）的二氧化氯。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
志賀菌屬與其他腸桿菌細(xì)菌鑒別時(shí)最有意義的依據(jù)是：（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于試驗(yàn)設(shè)備正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于白色念珠菌鑒定有診斷意義的孢子是：（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
需要濕熱滅菌的有（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題
相關(guān)試劑配制方法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于檢驗(yàn)用品正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
高壓滅菌一般采用（）滅菌15min。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
流感嗜血桿菌在哪種培養(yǎng)基上生長(zhǎng)較佳：（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于無(wú)菌室沉降菌采樣布點(diǎn)符合要求的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題