單項選擇題耐熱性最強的病原菌是（）
A.致病性大腸桿菌
B.肉毒梭狀芽孢桿菌
C.鼠傷寒沙門菌
D.酵米面黃桿菌
E.副溶血性弧菌
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1.單項選擇題不屬于毒蕈中毒類型的是（）
A.胃腸炎型
B.溶血型
C.神經(jīng)精神型
D.類傷寒型
E.中毒性肝炎型
2.單項選擇題細菌性食物中毒的治療原則除了（）
A.迅速排出毒物（催吐、洗胃）
B.對癥治療
C.治療腹痛腹瀉，糾正酸中毒
D.細菌性食物中毒的患者均可用抗生素
E.特殊治療
3.單項選擇題河豚毒素的主要毒作用是（）
A.引起血壓下降
B.引起腦神經(jīng)損傷
C.引起體溫下降
D.抑制咳嗽反射
E.阻斷神經(jīng)肌肉間的傳導(dǎo)引起隨意肌進行性麻痹
4.單項選擇題引起沙門菌屬食物中毒常見的病原菌是（）
A.腸炎、豬霍亂、鴨沙門菌
B.豬傷寒、鼠傷寒、腸炎沙門菌
C.豬傷寒、火雞、鴨沙門菌
D.牛傷寒、腸炎沙門菌、鼠傷寒沙門菌
E.豬霍亂、鼠傷寒、腸炎沙門菌
5.單項選擇題最常見的食物中毒是（）
A.真菌性食物中毒
B.化學(xué)性食物中毒
C.有毒動植物食物中毒
D.細菌性食物中毒
E.原因不明的食物中毒
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