單項選擇題在人體肝臟和肌肉組織中貯存能量的多糖是（）。

A.淀粉
B.糖原
C.纖維素
D.幾丁質(zhì)


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1.單項選擇題乳糖、蔗糖、麥芽糖的一個共同特點是（）。

A.都是單糖
B.都是二糖
C.都是多聚糖
D.不能被人體消化

2.單項選擇題由單體物質(zhì)形成多聚物是由（）連接的。

A.氫鍵
B.離子鍵
C.肽鍵
D.共價鍵

3.單項選擇題食草動物可以從草中獲取營養(yǎng)物質(zhì)是因為（）。

A.它們的牙齒很有利，可以將纖維素切斷，從而獲取營養(yǎng)物質(zhì)
B.需要吃很多的食物來獲取營養(yǎng)
C.它們的消化系統(tǒng)中存在有可以分解纖維素的微生物
D.纖維素不是它們的能量來源

4.單項選擇題淀粉酶不能降解纖維素是因為（）。

A.纖維素的相對分子質(zhì)量太大
B.淀粉是葡萄糖組成的，纖維素是其他單糖組成的
C.纖維素中的糖苷鍵比淀粉的強
D.兩者鍵的類型不一樣

5.單項選擇題鑒定淀粉常用的是（）變色法。

A.鐵
B.銅
C.鈣
D.碘