單項選擇題六神曲發(fā)酵時除去覆蓋物，打開門窗，以免爛曲和黑心時的溫度是

A.大于30℃
B.大于35℃
C.大于40℃
D.大于45℃


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題發(fā)酵法的質(zhì)量要求中錯誤的是

A.氣味芳香
B.無霉味、酸敗味
C.曲塊表面霉衣黃白色
D.曲塊黑色為佳

2.單項選擇題制備西瓜霜的藥物除成熟的西瓜外還有

A.石膏
B.滑石
C.白礬
D.芒硝

3.單項選擇題發(fā)酵法的相對濕度應控制在

A.40%—50%
B.50%—60%
C.60%—70%
D.70%—80%

4.單項選擇題發(fā)酵法的最佳溫度為

A.30—37℃
B.25—30℃
C.37—40℃
D.40—45℃