單項(xiàng)選擇題某街道診所一天內(nèi)接診了3名當(dāng)?shù)鼗純?，癥狀為全身凹陷性水腫，嘴唇輕度青紫，心音稍低鈍等。據(jù)患兒的母親介紹患兒經(jīng)常感冒，愛哭鬧，有時(shí)還有腹瀉、腹脹等癥狀。經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)患兒血紅蛋白在80g/L以下，血清蛋白≤30g/L。經(jīng)病例對(duì)照研究發(fā)現(xiàn)，病例組20名患兒中，有19人從出生1個(gè)月起人工喂養(yǎng)，1人混合喂養(yǎng)，無母乳喂養(yǎng)；對(duì)照組20人中，有人母乳喂養(yǎng)，2人人工喂養(yǎng)，2人混合喂養(yǎng)。判斷本病例喂養(yǎng)方式的危險(xiǎn)因素統(tǒng)計(jì)指標(biāo)是（）。

A.OR
B.RR
C.構(gòu)成比
D.P值
E.發(fā)病率
F.均數(shù)


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3.多項(xiàng)選擇題某科技公司送檢其生產(chǎn)的葛根黃酮軟膠囊，內(nèi)容物為黃褐色油狀物；毒理學(xué)安全性實(shí)驗(yàn)已通過；規(guī)格：500mg/粒，80粒/瓶；推薦劑量：每日二次，每次2粒，檢驗(yàn)要求：對(duì)化學(xué)性肝損傷（酒精性肝損傷）有輔助保護(hù)功能。根據(jù)以下試驗(yàn)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)情況，可以判斷單個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果陽性的有（）。

A.模型對(duì)照組GSH含量與空白對(duì)照組相比增高，差異有顯著性；受試樣品組的GSH含量與模型對(duì)照組相比降低，差異有顯著性，判定該指標(biāo)結(jié)果陽性
B.模型對(duì)照組MDA含量與空白對(duì)照組相比增高，差異有顯著性；受試樣品組的MDA含量與模型對(duì)照組相比降低，差異有顯著性，判定該指標(biāo)結(jié)果陽性
C.模型對(duì)照組出現(xiàn)肝細(xì)胞脂肪變性與空白對(duì)照組相比，差異有顯著性；受試樣品組的肝細(xì)胞脂肪變性與模型對(duì)照組相比減輕，差異有顯著性，判定該指標(biāo)結(jié)果陽性
D.模型對(duì)照組TG含量與空白對(duì)照組相比增高，差異有顯著性；受試樣品組的TG含量與模型對(duì)照組相比降低，差異有顯著性，判定該指標(biāo)結(jié)果陽性
E.模型對(duì)照組MDA含量與空白對(duì)照組相比降低，差異有顯著性；受試樣品組的MDA含量與模型對(duì)照組相比增高，差異有顯著性，判定該指標(biāo)結(jié)果陽性
F.模型對(duì)照組TG含量與空白對(duì)照組相比降低，差異有顯著性；受試樣品組的TG含量與模型對(duì)照組相比增高，差異有顯著性，判定該指標(biāo)結(jié)果陽性
G.模型對(duì)照組GSH含量與空白對(duì)照組相比降低，差異有顯著性；受試樣品組的GSH含量與模型對(duì)照組相比增高，差異有顯著性，判定該指標(biāo)結(jié)果陽性
H.模型對(duì)照組出現(xiàn)肝細(xì)胞脂肪變性與空白對(duì)照組相比，差異有顯著性；受試樣品組的肝細(xì)胞脂肪變性與模型對(duì)照組相比增強(qiáng)，差異有顯著性，判定該指標(biāo)結(jié)果陽性

5.多項(xiàng)選擇題某科技公司送檢其生產(chǎn)的葛根黃酮軟膠囊，內(nèi)容物為黃褐色油狀物；毒理學(xué)安全性實(shí)驗(yàn)已通過；規(guī)格：500mg/粒，80粒/瓶；推薦劑量：每日二次，每次2粒，檢驗(yàn)要求：對(duì)化學(xué)性肝損傷（酒精性肝損傷）有輔助保護(hù)功能。本實(shí)驗(yàn)中肝損傷模型的建立，下列敘述正確的是（）。

A.腹腔注射用乙醇濃度為75%
B.四氯化碳（CCl4）導(dǎo)致蛋白合成障礙，脂質(zhì)分解代謝紊亂。同時(shí)導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化，引起細(xì)胞膜的變性損傷，致使酶滲漏以及各種類型的細(xì)胞病變，甚至壞死
C.無水乙醇（分析純）造成肝損傷模型
D.機(jī)體大量攝入乙醇后，使三羧酸循環(huán)障礙和脂肪酸氧化減弱而影響脂肪代謝，致使脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積。同時(shí)導(dǎo)致肝細(xì)胞膜的脂質(zhì)過氧化及體內(nèi)還原型谷胱甘肽的耗竭
E.灌胃用乙醇濃度為75%
F.灌胃用乙醇濃度為50%
G.四氯化碳（分析純）造成肝損傷模型
H.四氯化碳灌胃濃度為10%
I.四氯化碳灌胃濃度為1%
J.腹腔注射用乙醇濃度為50%
K.四氯化碳以食用植物油稀釋
L.四氯化碳以雙蒸水稀釋

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《食品安全法》對(duì)禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標(biāo)本，并進(jìn)行了檢測，但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

檢查沙門氏菌中毒，確證診斷必須要達(dá)到以下何要求（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食新蒸饃后發(fā)病，潛伏期大約1小時(shí)左右。人與人不傳染，發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象?？沙醪皆\斷為（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

發(fā)生中毒和以下哪些因素有關(guān)（）。

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最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

重點(diǎn)檢查蒸饅頭用的小麥，發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象，而且有的程度很嚴(yán)重。對(duì)這些小麥的處理方法應(yīng)為（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

為預(yù)防此類食物中毒，應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)有哪些（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

需要明確的是，執(zhí)行罰是不同于行政處罰的，它是指行政機(jī)關(guān)在相對(duì)人不執(zhí)行其作出的行政處理決定，如強(qiáng)制相對(duì)人執(zhí)行而對(duì)其進(jìn)行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

依照衛(wèi)生行政處罰法的要求，對(duì)該公司可進(jìn)行的行政處罰有（）。

題型：多項(xiàng)選擇題