A.設備管理
B.衛(wèi)生操作
C.物料儲存
D.確保食品的衛(wèi)生與安全
E.以上都不對
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A.肉魚類
B.蔬菜
C.水果
D.糧谷類
E.豆類
A.TVBN升高
B.二甲胺降低
C.食品營養(yǎng)價值降低
D.酸度升高
E.皂化價降低
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
E.70%
A.阿托品
B.巰基解毒劑
C.亞甲藍
D.抗生素
E.腎上腺素
A.通過食物鏈的逐級稀釋,對人體產(chǎn)生微小的不良效應
B.通過食物鏈的逐級稀釋,對人體不產(chǎn)生不良效應
C.通過食物鏈的逐級濃縮,對人體產(chǎn)生嚴重的不良效應
D.農(nóng)藥不會通過食物鏈影響到人的健康
E.以上說法都不對
最新試題
調查時主要應該關注()。
現(xiàn)場采取可疑中毒物品應是()。
發(fā)生中毒和以下哪些因素有關()。
《食品安全法》對禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有()。
進行食物中毒調查時,膳食調查有關數(shù)字資料有哪些()。
該起事故中毒機理是()。
沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是()。
該起中毒搶救使用特效解毒藥是()。
調查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀,血清或糞便標本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂(例如視力模糊、復視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機。調查者設計、制定了流行病學調查的標準問卷。若此問卷由被調查者自行填寫,則應重點注意的問題有()。
該中毒屬于哪些型別食物中毒()。