單項選擇題在蔬菜，水果中含有的天然抗氧化成分是（）。
A.淀粉酶
B.植物殺菌素
C.生物類黃酮
D.草酸
E.纖維素
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題老年人每日膽固醇攝入量應（）
A.<600mg
B.<500mg
C.<300mg
D.<100mg
E.<50mg
2.單項選擇題高溫環(huán)境作業(yè)人員應供給含鹽飲料，其適宜的氯化鈉濃度是（）
A.0.1%
B.0.5%
C.0.9%
D.1.0%
E.1.5%
3.單項選擇題對于放射線引起的肝損傷防護作用最佳的糖類是（）
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
E.乳糖
4.單項選擇題被稱為抗脂肪肝因子的營養(yǎng)素是（）。
A.維生素B1、維生素B2
B.維生素C、維生素D
C.膽堿、甲硫氨酸
D.賴氨酸、谷氨酰胺
E.高密度脂蛋白、蘇氨酸
5.單項選擇題許多流行病學調查發(fā)現，胃癌高發(fā)區(qū)的膳食為（）。
A.高淀粉、低蛋白膳食
B.高淀粉、高脂肪膳食
C.高蛋白、高脂肪膳食
D.高脂肪、高維生素C膳食
E.高脂肪、高硒膳食
最新試題
引起該起食物中毒最可能的原因是（）
題型：單項選擇題
現場采取可疑中毒物品應是（）
題型：多項選擇題
容易引起該類食物中毒的食物具有的特點有（）
題型：多項選擇題
該起中毒搶救使用特效解毒藥是（）
題型：多項選擇題
調查時主要應該關注（）
題型：多項選擇題
和食物中毒調查有關的數學資料有哪些（）
題型：多項選擇題
提示：經過流行病學調查，發(fā)現有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經癥狀患者。5例患者就醫(yī)，4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司，同一線路行駛的早班司機，且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛，27人為早班，16人為下午班，15人為晚班。盡管調查還在進行中，但為阻止食源性疾病的擴散，也應盡快采取控制措施。當資料提示但又不足以作出最后決定時，采取控制措施可依據的信息有（）
題型：多項選擇題
該中毒屬于哪些型別食物中毒（）
題型：多項選擇題
進行食物中毒調查時，膳食調查有關數字資料有哪些（）
題型：多項選擇題
進行食品污染調查時，進行污染物調查包括的內容有哪些（）
題型：多項選擇題