單項(xiàng)選擇題碳水化合物與高脂血癥不正確的是（）

A.過(guò)多攝入碳水化合物，可使血清膽固醇、甘油三酯升高
B.高碳水化合物可使高密度脂蛋白下降
C.過(guò)多攝入雙糖或單糖類(lèi)可使血清膽固醇、甘油三酯下降
D.膳食纖維有調(diào)節(jié)血脂的作用
E.膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白


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1.單項(xiàng)選擇題單純性甘油三酯增高營(yíng)養(yǎng)治療原則（）

A.限制總能量，限制膽固醇<300mg／d，適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)
B.限制脂肪，限制膽固醇<200mg／d，適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)
C.限制總能量，限制膽固醇<200mg／d，限制蛋白質(zhì)
D.限制總能量，限制膽固醇，限制蛋白質(zhì)
E.限制脂肪，限制膽固醇，限制蛋白質(zhì)

2.單項(xiàng)選擇題單純性高膽固醇血癥營(yíng)養(yǎng)治療（）

A.限制動(dòng)物脂肪，適當(dāng)增加植物油，其比值達(dá)到0.5～1
B.原則為限制總能量
C.限制膽固醇、限制動(dòng)物脂肪
D.輕度增高者膽固醇<200mg／d
E.中度增高者膽固醇<100mg／d

3.單項(xiàng)選擇題增加攝入量對(duì)冠心病有保護(hù)作用的是（）

A.膳食脂肪總量
B.飽和脂肪酸
C.膽固醇
D.磷脂
E.反式脂肪酸

4.單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化描述不正確的是（）

A.動(dòng)脈發(fā)生非炎性、退行性和增生性的病變
B.是一個(gè)緩慢過(guò)程，從青少年即開(kāi)始
C.動(dòng)脈粥樣硬化斑塊主要是脂肪沉積
D.高血脂是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化最主要原因
E.是血管老化或衰老的結(jié)果

5.單項(xiàng)選擇題心肌梗死飲食治療原則（）

A.低能量、低碳水化合物、低脂肪
B.低能量、低糖、低膽固醇
C.低鹽、低脂肪、低膽固醇、少食多餐
D.控制總能量、限制碳水化合物
E.低能量、低脂肪、高蛋白