單項(xiàng)選擇題最適宜肝炎患者食用的食物為（）

A.酒
B.豆腐
C.辣椒
D.咖喱牛肉
E.孜然牛肉


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1.單項(xiàng)選擇題痙攣型便秘應(yīng)選擇的會(huì)品是（）

A.高濃度酒
B.濃茶
C.濃咖啡
D.蜂蜜水
E.咖喱

2.單項(xiàng)選擇題食用牡蠣后引起蕁麻疹、濕疹的可能原因是（）

A.體內(nèi)缺乏葡萄糖6－磷酸酶
B.紅細(xì)胞中缺少單加氧酶
C.體內(nèi)缺乏半乳糖激酶
D.食物中含有酪胺
E.食物中含有組胺釋放因子

3.單項(xiàng)選擇題目前外科患者中最常見、最嚴(yán)重的營養(yǎng)問題是（）

A.PAE
B.PEM
C.PLM
D.PEL
E.PAL

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于急性腎小球腎炎飲食治療，不正確的是（）

A.起病初期，限制蛋白質(zhì)飲食，供給量為0.5g／（kg·d）
B.限制蛋白質(zhì)時(shí)，選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
C.限制食鹽的攝入量
D.嚴(yán)格限制水的攝入量
E.補(bǔ)充維生素

5.單項(xiàng)選擇題燒傷后患者出現(xiàn)的高血糖與下面哪種激素有關(guān)（）

A.胰高血糖素分泌減少
B.胰島素分泌減弱
C.皮質(zhì)醇分泌減少
D.兒茶酚胺分泌減少
E.生長激素的活性降低