單項(xiàng)選擇題玉米提高了下列哪種氨基酸的含量（）
A.亮氨酸
B.色氨酸
C.賴氨酸
D.組氨酸
E.精氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題谷類食品保留哪部分容易引起食物的變質(zhì)（）
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.吸收層
E.糊粉層
2.單項(xiàng)選擇題大豆與谷類同時(shí)食用可起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，主要是因?yàn)榇蠖沟鞍字懈缓阮惖鞍字腥狈Φ模ǎ?/a>
A.組氨酸
B.精氨酸
C.賴氨酸
D.丙氨酸
E.甘氨酸
3.單項(xiàng)選擇題食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）
A.95％
B.85％
C.70％
D.80％
E.90％
4.單項(xiàng)選擇題以下的說法正確的是（）
A.蛋類中含膽固醇高
B.蛋類中含卵磷脂低
C.大豆中含淀粉很少
D.雞蛋中的鐵吸收很差
E.牛奶是鐵含量很低的食物
5.單項(xiàng)選擇題下列牛乳和母乳比較中正確的陳述是（）
A.牛乳的乳糖含量低于母乳
B.牛乳的鈣含量低于母乳
C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D.牛乳的脂肪含量低于母乳
E.牛乳的乳清蛋白低于母乳
最新試題
擬做出診斷最有價(jià)值的檢查是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該科考隊(duì)員采用的膳食結(jié)構(gòu)容易發(fā)生的情況是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
缺氧時(shí)糖代謝的主要改變是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
初入高原，應(yīng)盡量避免劇烈活動(dòng)，該部隊(duì)的能量供給標(biāo)準(zhǔn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使用麥淀粉膳食，蛋白質(zhì)應(yīng)選（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)信息交流除外以下哪一項(xiàng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)信息收集的技能除外以下哪一項(xiàng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚魚中毒的死因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該患者出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚魚體內(nèi)毒素含量最高的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題