多項選擇題蔬菜、水果所含的膳食纖維主要有（）

A.纖維素
B.半纖維素
C.色素
D.類黃酮
E.果膠


你可能感興趣的試題

1.多項選擇題膳食纖維在腸道微生物作用下，生成的短鏈脂肪酸主要作用是（）

A.是大腸細胞的一種能源
B.促進腸內(nèi)食物脂肪的消化吸收
C.其中的丁酸對培養(yǎng)的大腸細胞可能有抗癌作用
D.其中丙酸被吸收進入肝，影響糖或脂代謝
E.無任何有益作用

2.多項選擇題自由基的特點有（）

A.帶有不配對電子
B.容易失去電子
C.活性高
D.不穩(wěn)定
E.可與體內(nèi)生物大分子作用

3.多項選擇題缺鐵性貧血期（鐵損耗第3階段）出現(xiàn)的主要變化是（）

A.血清鐵蛋白濃度下降
B.血清鐵下降
C.運鐵蛋白飽和度下降
D.游離原卟啉濃度降低
E.血紅蛋白下降

4.多項選擇題屬于功能性鐵的物質(zhì)是（）

A.含鐵血黃素
B.肌紅蛋白
C.鐵蛋白
D.血紅蛋白
E.含鐵酶

5.多項選擇題引起葡萄球菌腸毒素食物中毒的食物主要是（）

A.奶及奶制品
B.蛋及蛋制品
C.家庭自制豆制品
D.海產(chǎn)品
E.剩飯、涼糕