單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)時(shí),氨的吸收液是()

A.NaOH液
B.40%NaOH液
C.硼酸液
D.HNO3
E.稀硫酸液


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1.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)對(duì)維生素Bi的熒光法檢測(cè)原理,敘述正確的是()

A.用堿性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有深藍(lán)色的熒光硫色素
B.用酸性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有深藍(lán)色的熒光硫色素
C.用堿性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有黃綠色的熒光硫色素
D.用酸性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有黃綠色的熒光硫色素
E.用堿性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有紅色的熒光物質(zhì)

2.單項(xiàng)選擇題一個(gè)食物樣品某種營養(yǎng)素真值含量往往不知,用于表示分析方法的準(zhǔn)確度的指標(biāo)是()

A.可信度
B.精密度
C.回收率
D.重現(xiàn)性
E.相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差

4.單項(xiàng)選擇題銀鹽法測(cè)總砷時(shí),用來排除硫化氫干擾的是()

A.酸性介質(zhì)
B.堿性介質(zhì)
C.中性介質(zhì)
D.醋酸鉛棉
E.乙醇棉

5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定食品中的鉻,樣品消化可用高壓消解罐,也可用電熱板低溫消化,消化用的酸為()

A.硫酸和高氯酸
B.硫酸、硝酸、高氯酸
C.過氧化氫和高氯酸
D.高氯酸
E.硫酸、硝酸

最新試題

自1970年以來,我國已應(yīng)用單個(gè)食品的選擇性研究開展了某些特殊污染物的攝入量評(píng)估,而尚未開展評(píng)估的污染物是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

“總膳食研究”所測(cè)定的食品中化學(xué)污染物含量的樣品為()。

題型:單項(xiàng)選擇題

我國制定的《工作場(chǎng)所有害因素職業(yè)接觸限值》中,PC-TWA是指()。

題型:單項(xiàng)選擇題

室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中常用TVOC表示()。

題型:單項(xiàng)選擇題

《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749—2006中“水質(zhì)非常規(guī)指標(biāo)及限值”所規(guī)定的全部指標(biāo)的實(shí)施日期為()。

題型:單項(xiàng)選擇題

管理者應(yīng)對(duì)已建立的質(zhì)量體系再評(píng)審的時(shí)間間隔為()。

題型:單項(xiàng)選擇題

判斷檢驗(yàn)結(jié)果是否正確的最好方法是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

為了有效地控制食品中化學(xué)性污染,強(qiáng)調(diào)采取的措施為()。

題型:單項(xiàng)選擇題

納氏試劑分光光度法測(cè)定空氣中氨時(shí),在吸收管前加醋酸鉛棉花可消除其干擾的物質(zhì)為()。

題型:單項(xiàng)選擇題

除了樣品以試樣溶劑代替外,其他所有處理均與樣品完全一致的質(zhì)量控制稱()。

題型:單項(xiàng)選擇題