單項選擇題酒中乙醇含量是指20℃，100ml酒樣中所含乙醇毫升數(shù)，通常稱之為（）

A.比重
B.密度
C.酒精度
D.酸度
E.含量


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1.單項選擇題甜味劑分人工甜味劑和天然甜味劑兩大類，天然甜味劑的來源是（）

A.動物組織中的甜味物質(zhì)
B.礦物質(zhì)中的甜味物質(zhì)
C.海洋魚類組織中的甜味物質(zhì)
D.植物組織中的甜味物質(zhì)
E.動物內(nèi)臟中的甜味物質(zhì)

2.單項選擇題亞硝酸鹽中毒病人的典型癥狀之一是（）

A.面色紅潤
B.高熱
C.嘴唇、面部青紫
D.面部皮膚黃色
E.昏迷

3.單項選擇題我國生活飲用水水質(zhì)標準規(guī)定，水中渾濁度的限值為（）

A.不超過5度，特殊情況下不超過3度
B.不超過3度，特殊情況下不超過5度
C.不超過2度，特殊情況下不超過5度
D.不超過15度
E.不超過1度，特殊情況下不超過3度

5.單項選擇題在氣相色譜法中，當升高載氣流速時（）

A.分離度提高
B.分離度下降
C.保留時間增加
D.保留時間縮短
E.分析速度加快