單項選擇題油脂品質(zhì)下降通常稱為油脂的（）
A.酸價
B.蛋白質(zhì)變性
C.酸敗
D.氨基酸分解
E.磷脂變化
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1.單項選擇題食鹽是日常生活中常用的調(diào)味品，它的主要成分是（）
A.氯化鈉
B.碘化鉀
C.氯化鉀
D.不溶于水的物質(zhì)
E.氯化鎂
2.單項選擇題根據(jù)氣相色譜流出曲線中色譜峰的位置，可以（）
A.對被測物質(zhì)進行定性測定
B.對被測物質(zhì)進行定量測定
C.對色譜柱效能進行評價
D.對檢測器靈敏度進行評價
E.對檢測器的紫外線強度進行評價
3.單項選擇題在痕量分析中，決定分析方法檢出限的重要因素是（）
A.標(biāo)準(zhǔn)使用液濃度大小
B.樣品濃度大小
C.操作技術(shù)熟練程度
D.空白本底值的大小
E.系統(tǒng)誤差的大小
4.單項選擇題自由水是滲透在食品組織細胞中易游離除去的部分水，它們與食品分子相結(jié)合的形式為（）
A.氫鍵
B.配價鍵
C.離子鍵
D.分子間力
E.化合鍵
5.單項選擇題關(guān)于天平砝碼的取用方法，正確的是（）
A.戴上手套用手取
B.拿紙條夾取
C.用鑷子夾取
D.直接用手取
E.都可以
最新試題
被稱為“西醫(yī)之父”的醫(yī)學(xué)家是（）
題型：單項選擇題
該醫(yī)師的行為出現(xiàn)了動機與目的、手段與效果嚴(yán)重背離的問題，其主觀上的根本原因在于（）。
題型：單項選擇題
本案評價醫(yī)生的醫(yī)學(xué)動機與手段哪一點是不相一致的（）。
題型：單項選擇題
主動安樂死是指（）。
題型：單項選擇題
患者在大小便失禁的情況下，醫(yī)務(wù)人員應(yīng)遵循下述哪項道德要求（）。
題型：單項選擇題
該值班醫(yī)師嚴(yán)重缺乏的美德是（）。
題型：單項選擇題
下面說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
該值班醫(yī)師出現(xiàn)過錯的根源在于（）。
題型：單項選擇題
若不將事故實情告知患者及家屬，對這種做法最正確的評價是（）。
題型：單項選擇題
在高干病房，一些醫(yī)護人員稱呼患者總是用“趙書記”、“錢局長”等，語調(diào)適中，而到了一般病房，稱呼就換成了“3床”、“做腸透視的”等，話語十分生硬。從深層次上說，此類現(xiàn)象的本質(zhì)和解決措施是（）。
題型：單項選擇題