單項選擇題發(fā)病率高但死亡率低的食物中毒是（）
A.細菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.動物性食物中毒
D.植物性食物中毒
E.化學性食物中毒
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1.單項選擇題引起的食物中毒可造成肝腎損傷且病死率較高的菌是（）
A.沙門菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
E.椰毒假單胞菌
2.單項選擇題引起毒素型中毒且所產(chǎn)毒素耐熱的菌是（）
A.沙門菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
E.椰毒假單胞菌
3.單項選擇題以家庭自制發(fā)酵品及罐頭食品為污染對象的菌為（）
A.沙門菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
E.椰毒假單胞菌
4.單項選擇題可引發(fā)臨床上貧血、神經(jīng)衰弱、神經(jīng)炎癥狀的重金屬是（）
A.汞
B.鎘
C.鉛
D.砷
E.鋇
5.單項選擇題可以引起腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷的重金屬是（）
A.汞
B.鎘
C.鉛
D.砷
E.鋇
最新試題
屬于常見污染食品的霉菌的是（）
題型：單項選擇題
下面關(guān)于砷對食品污染及其毒性表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于有機磷農(nóng)藥中毒表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
對有毒金屬鉛最敏感的人群是（）
題型：單項選擇題
易引起銀耳變質(zhì)中毒的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于肉毒梭菌表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于食品添加劑表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于有害金屬對食品污染敘述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下面關(guān)于食品良好生產(chǎn)規(guī)范英文縮寫正確的是（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于四季豆中毒表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題