A.維生素D
B.維生素B12
C.維生素E
D.維生素B2
E.泛酸
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A.維生素B12
B.維生素M
C.維生素PP
D.維生素B3
E.維生素B6
A.包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三種衍生物
B.在堿性環(huán)境中對(duì)紫外光極敏感
C.其營(yíng)養(yǎng)狀況可用馬尿酸指數(shù)進(jìn)行評(píng)價(jià)
D.大量服用異煙肼或女性口服含激素的避孕藥可引起維生素B6缺乏
E.其需要量隨著蛋白質(zhì)攝入量的增加而增加
A.轉(zhuǎn)氨酶和脫羧酶的輔酶
B.與脂肪代謝密切相關(guān)
C.與血紅素合成有關(guān)
D.抗氧化作用
E.促進(jìn)同型半胱氨酸的轉(zhuǎn)變
A.維生素D
B.葉酸
C.維生素E
D.維生素B6
E.維生素B12
A.肝、腎、心
B.蛋黃
C.鱔魚
D.紫菜
E.谷類
最新試題
下列食物蛋白質(zhì)的消化率最高的是（）
在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分別是（）
乳糖在碳水化合物中屬于（）
在體內(nèi)代謝過(guò)程中具有節(jié)約蛋白質(zhì)作用的營(yíng)養(yǎng)素是（）
常用來(lái)評(píng)價(jià)兒童食品中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的指標(biāo)是（）
屬于宏量營(yíng)養(yǎng)素的是（）
下列情況屬于負(fù)氮平衡的是（）
含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，反之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用，若必需氨基酸可以互相補(bǔ)充從而提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，稱為食物蛋白質(zhì)的（）
果膠主要存在于（）
碳水化合物與蛋白質(zhì)相比不含哪種元素（）