A.蛋白質(zhì)所帶電荷的多少
B.蛋白質(zhì)是清蛋白還是球蛋白
C.蛋白質(zhì)所含酸性氨基酸的多少
D.在某個(gè)體系內(nèi)該蛋白質(zhì)的含量的多少
E.蛋白質(zhì)的分子大小
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