單項(xiàng)選擇題食物中蛋白質(zhì)含量測定一般使用哪種方法測定食物中的氮含量()

A.稱量法
B.微量凱氏定氮法
C.灰化法
D.系數(shù)計算法
E.求倒法


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1.單項(xiàng)選擇題超氧化物歧化酶(SOD)的主要組成成分是()

A.銅
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.鉛

2.單項(xiàng)選擇題鋅吸收與下列哪一項(xiàng)因素?zé)o關(guān)()。

A、植酸
B、鐵離子
C、膳食纖維
D、維生素D
E、以上都不是

3.單項(xiàng)選擇題下列哪些礦物質(zhì)在孕婦膳食中強(qiáng)調(diào)要增加()

A.鈣、氯、鈉、鉀
B.鐵、鋅、鉻、錳
C.鈣、鐵、鋅、碘
D.銅、鈣、碘、硒
E.鈣、鐵、鋅、硒

4.單項(xiàng)選擇題下列哪組全部是人體必需氨基酸()

A.天門冬氨酸、苯丙氨酸
B.亮氨酸、賴氨酸
C.纈氨酸、丙氨酸
D.蛋氨酸、絲氨酸
E.丙氨酸、谷氨酸

5.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)脂類的說法中哪一項(xiàng)不正確()

A.促進(jìn)必需氨基酸吸收
B.膽固醇是合成維生素D的原料
C.每克可提供9kcal能量
D.可提供脂溶性維生素
E.增加飽腹感

最新試題

妊娠晚期孕婦體重增重每周不宜超過孕婦在整個懷孕過程中約增加脂肪孕婦在整個懷孕過程中約增加蛋白質(zhì)孕婦自妊娠中期開始,每日應(yīng)增加蛋白質(zhì)

題型:配伍題

乳母膳食中維生素D的每日推薦供給量為乳母膳食中蛋白質(zhì)的每日推薦攝入量為乳母膳食中鈣的每日推薦供給量為乳母膳食中鐵的每日推薦供給量為

題型:配伍題

過渡期乳中以下哪項(xiàng)的含量逐漸增多()

題型:單項(xiàng)選擇題

糖類中,可促進(jìn)腸道有益細(xì)菌的生長,有利于某些維生素的合成,并促進(jìn)鈣的吸收的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

幾乎不能通過乳腺,因而母乳中的含量很低的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

食物中毒一般分為幾類()

題型:單項(xiàng)選擇題

孕婦在妊娠期共需鐵約我國營養(yǎng)學(xué)會推薦妊娠中期和末期婦女每日膳食碘的供給量為我國營養(yǎng)學(xué)會推薦妊娠中期婦女每日膳食鈣的供給量為我國營養(yǎng)學(xué)會推薦妊娠末期婦女每日膳食鈣的供給量為我國營養(yǎng)學(xué)會推薦孕婦每日膳食鋅供給量為

題型:配伍題

常見的食物中毒是()有毒動植物中毒是()死亡率最高的食物中毒是()

題型:配伍題

食品的微生物污染,一方面對食用者造成危害,一方面降低了()

題型:單項(xiàng)選擇題

妊娠頭3個月每日需增加熱能妊娠第4個月起至妊娠結(jié)束孕婦每日需增加能量

題型:配伍題