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單項(xiàng)選擇題觸覺檢驗(yàn)包括口感檢驗(yàn)、（）檢驗(yàn)等。

A.手感
B.稱重
C.儀器
D.外觀

1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示方面的標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)的是（）。

A.預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則
B.嬰幼兒配方奶粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件
C.新鮮水果和蔬菜的取樣方法
D.食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理辦法

2.單項(xiàng)選擇題下列屬于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的是（）。

A.鈣
B.鎂
C.鈉
D.鐵

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的是（）

A.能量
B.蛋白質(zhì)
C.鈉
D.鐵

4.單項(xiàng)選擇題（）是指單位食品或每食用份食品中提供的營(yíng)養(yǎng)成分種類和含量。

A.比較數(shù)值
B.相對(duì)數(shù)值
C.絕對(duì)數(shù)值
D.常規(guī)數(shù)值

5.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)成分表通常有（）兩種表達(dá)形式。

A.絕對(duì)數(shù)值和比較數(shù)值
B.絕對(duì)數(shù)值和相對(duì)數(shù)值
C.常規(guī)數(shù)值和相對(duì)數(shù)值
D.比較數(shù)值和相對(duì)數(shù)值