單項選擇題以醋酸纖維素薄膜為支持物，使用pH8.6的巴比妥緩沖液，血清蛋白質(zhì)電荷狀態(tài)是（）
A.清蛋白和α-球蛋白帶負電荷，其他蛋白帶正電荷
B.清蛋白帶負電荷，球蛋白帶正電荷
C.清蛋白和球蛋白都帶負電荷
D.清蛋白、α1-球蛋白、α2-球蛋白帶負電荷，其他蛋白帶正電荷
E.清蛋白和球蛋白都帶正電荷
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1.單項選擇題有一混合蛋白質(zhì)溶液，各種蛋白質(zhì)的等電點4.6，5.0，5.3，6.7，7.3，電泳時欲使其中4種泳向正極，緩沖溶液的pH應(yīng)該是多少（）
A.4.0
B.5.0
C.7.0
D.6.0
E.8.0
2.單項選擇題有一血清蛋白（pI=4.9）和血紅蛋白（pI=6.8）的混合物，在哪種pH條件下，電泳分離效果最好（）
A.pH5.9
B.pH6.8
C.pH7.5
D.pH4.9
E.pH3.5
3.單項選擇題蛋白質(zhì)在電場中移動的方向取決于（）
A.二級結(jié)構(gòu)
B.三級結(jié)構(gòu)
C.空間結(jié)構(gòu)
D.側(cè)鏈的游離基團
E.凈電荷
4.單項選擇題下列敘述正確的是（）
A.沉淀的蛋白質(zhì)一定變性
B.變性的蛋白質(zhì)一定沉淀
C.沉淀的蛋白質(zhì)不再有生物學活性
D.沉淀的蛋白質(zhì)不一定變性
E.鹽析法使蛋白質(zhì)沉淀并且變性
5.單項選擇題不使蛋白質(zhì)變性的因素是（）
A.重金屬鹽
B.強酸、強堿
C.有機溶劑
D.加熱、震蕩
E.鹽析
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