單項選擇題大腸埃希菌在食品衛(wèi)生細菌學(xué)方面的重要性在于（）

A.大腸埃希菌能產(chǎn)生腸毒素
B.大腸埃希菌可引起各種腹瀉
C.大腸埃希菌是人體腸道中的正常菌群
D.大腸埃希菌常作為被糞便污染的檢測指標
E.以上都不是


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2.單項選擇題芽胞具有強大抵抗力的原因主要是下列哪一項？（）

A.含有不穩(wěn)定的酶系統(tǒng)
B.脂類含量較高
C.芽胞壁厚
D.不易受熱力破壞
E.含有大量吡啶二羧酸鈣

3.單項選擇題關(guān)于溫度敏感突變株（ts突變株）的敘述，下列哪項是正確的（）

A.ts突變株是點突變
B.能在37℃中增殖
C.也能在40℃中增殖
D.不能在28~35℃中增殖
E.這種突變不經(jīng)誘變也很穩(wěn)定

4.單項選擇題干擾素抗病毒的作用機制是（）

A.直接干擾病毒mRNA的轉(zhuǎn)譯
B.阻礙病毒進入易感細胞
C.阻止病毒吸附在細胞膜上
D.誘導(dǎo)細胞產(chǎn)生抗病毒蛋白
E.直接滅活病毒

5.單項選擇題不屬于原核細胞界微生物是（）

A.霍亂弧菌
B.HIV病毒
C.肺炎支原體
D.莫氏立克次體
E.沙眼衣原體