多項選擇題食品衛(wèi)生標準包括下列哪些項目（）

A、食品原料與產品衛(wèi)生標準
B、食品添加劑使用衛(wèi)生標準
C、食品企業(yè)生產衛(wèi)生規(guī)范
D、食品標簽標準
E、食品衛(wèi)生檢驗方法


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1.多項選擇題每一個食品工作者的責任與義務是（）

A.保證食品的衛(wèi)生質量
B.保護消費者健康
C.維護消費者權益
D.維護知識產權
E.以上都不對

2.多項選擇題各食品企業(yè)要做好庫房管理，各庫房和倉庫應（）

A.建立管理制度、設專人管理
B.定期檢查質量和衛(wèi)生情況
C.按時清掃、消毒、通風換氣
D.光照或直曬食品干燥
E.以上都不對

3.多項選擇題廠房設計的平面布局足夠的空間，有利于（）

A.設備管理
B.衛(wèi)生操作
C.物料儲存
D.確保食品的衛(wèi)生與安全
E.以上都不對

4.多項選擇題尼克酸缺乏的典型癥狀有（）

A.暗適應能力下降
B.皮膚炎
C.神經炎
D.腹瀉
E.癡呆

5.多項選擇題鋅缺乏的臨床表現為（）

A.嚴重貧血
B.味覺下降
C.發(fā)育遲緩
D.免疫力下降
E.齲齒