單項選擇題副溶血性弧菌食物中毒的主要癥狀為（）
A.對稱性腦神經(jīng)受損
B.上腹部陣發(fā)性絞痛
C.敗血癥、腦膜炎
D.劇烈的腹痛和嘔吐
E.運動神經(jīng)麻痹
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1.單項選擇題缺乏時可引起腳氣病的是（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.煙酸
D.泛酸
E.葉酸
2.單項選擇題
缺乏時可引起皮炎、腹瀉、癡呆等所謂"三D"癥狀的是（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.煙酸
D.泛酸
E.葉酸
3.單項選擇題葡萄球菌食物中毒常見中毒食品為（）
A.動物性食品、涼拌菜、水產品
B.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
C.海產品、受海產品污染的咸菜
D.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬
E.動物性食品、病死牲畜肉、蛋類
4.單項選擇題肉毒梭菌食物中毒常見中毒食品為（）
A.動物性食品、涼拌菜、水產品
B.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
C.海產品、受海產品污染的咸菜
D.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬
E.動物性食品、病死牲畜肉、蛋類
5.單項選擇題沙門菌食物中毒常見中毒食品為（）
A.動物性食品、涼拌菜、水產品
B.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
C.海產品、受海產品污染的咸菜
D.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬
E.動物性食品、病死牲畜肉、蛋類
最新試題
糧豆類食品較常見的污染真菌有（）
題型：多項選擇題
食物中蛋白質的測定方法是（）
題型：單項選擇題
蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括（）
題型：多項選擇題
24小時膳食回顧法優(yōu)點有（）
題型：多項選擇題
麻痹性貝類中毒的特點包括（）
題型：多項選擇題
下列碳水化合物中代謝過程不受胰島素制約的是（）
題型：單項選擇題
乳類污染常見的有毒有害化學物質有（）
題型：多項選擇題
下面哪種物質可以模擬鐵對IRP-1的作用，使之結合到IRE？（）
題型：單項選擇題
大豆制成豆芽后營養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括（）
題型：多項選擇題
糧谷類食物中中含有下列哪種營養(yǎng)素最多？（）
題型：單項選擇題