單項(xiàng)選擇題中國居民膳食寶塔第一層是()
A.糧谷類
B.蔬菜、水果類
C.豆類及其制品
D.油脂
E.動物性食品
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1.單項(xiàng)選擇題合理膳食包括()
A.能量和營養(yǎng)素滿足需要
B.食物多樣化
C.營養(yǎng)素之間要保持適宜的平衡
D.應(yīng)有舒適的進(jìn)餐環(huán)境
E.以上都包括
2.單項(xiàng)選擇題用記賬法進(jìn)行膳食調(diào)查,不需要的數(shù)據(jù)是()
A.各餐用膳人數(shù)
B.調(diào)查開始時庫存各類食物的數(shù)量
C.稱量烹調(diào)前、后各種食物的生重和熟重
D.每日各種食物購入量
E.調(diào)查結(jié)束時剩余食物數(shù)量
3.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)調(diào)查的內(nèi)容不包括()
A.實(shí)驗(yàn)室生化檢查
B.體格檢查
C.膳食調(diào)查
D.營養(yǎng)缺乏病臨床檢查
E.社會經(jīng)濟(jì)狀況調(diào)查
4.單項(xiàng)選擇題RDA的基礎(chǔ)是()
A.生理需要量
B.最低需要量
C.平均需求量
D.適宜攝入量
E.可耐受最高攝入量
5.單項(xiàng)選擇題人群平均需要量即為其RDA的是()
A.蛋白質(zhì)
B.熱能
C.脂肪
D.無機(jī)鹽
E.維生素
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抗癩皮病因子指的是下列哪種維生素?()
題型:單項(xiàng)選擇題
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