單項(xiàng)選擇題下列能夠抑制肉毒梭菌芽胞繁殖和產(chǎn)生毒素的條件是()

A.pH低于6
B.pH大于8
C.厭氧環(huán)境
D.環(huán)境溫度低于15℃
E.環(huán)境溫度高于30℃


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1.單項(xiàng)選擇題金黃色葡萄球菌食物中毒的潛伏期一般為()

A.30min~1h
B.2~5h
C.6~12h
D.14~24h
E.48~72h

2.單項(xiàng)選擇題“神奈川試驗(yàn)”陽性的病原菌是()

A.沙門菌
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
E.大腸埃希菌

3.單項(xiàng)選擇題被沙門菌污染食品的特點(diǎn)是()

A.具有腐臭味
B.具有酸味
C.發(fā)生顏色變化
D.粘度增加
E.無感官性狀的變化

4.單項(xiàng)選擇題下列細(xì)菌性食物中毒中潛伏期最短的是()

A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙門菌食物中毒
D.大腸埃希菌食物中毒
E.金黃色葡萄球菌食物中毒

5.單項(xiàng)選擇題引起細(xì)菌性食物中毒的中毒食品主要是()

A.乳類及其制品
B.海產(chǎn)品
C.豆類及其制品
D.剩米飯、米粉
E.畜肉類及其制品

最新試題

下列能夠引起胃腸型毒蕈中毒的有毒成分是()

題型:單項(xiàng)選擇題

某小學(xué)校因停電,午餐在飯店為學(xué)生訂做盒飯,學(xué)生們食用后大約4小時(shí),其中有部分出現(xiàn)頭暈、上腹部疼痛、腹瀉、惡心、嘔吐,腹瀉為黃綠色水樣便,一日數(shù)次至十余次,體溫在38~40℃根據(jù)以上癥狀判斷本次食物中毒可能是()

題型:單項(xiàng)選擇題

某兒童在進(jìn)食杏仁后1小時(shí)出現(xiàn)惡心嘔吐,頭痛,呼吸困難,送醫(yī)院急救,診斷為苦杏仁食物中毒急救時(shí)首先給予的藥物為()

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題型:單項(xiàng)選擇題

某小學(xué)校因停電,午餐在飯店為學(xué)生訂做盒飯,學(xué)生們食用后大約4小時(shí),其中有部分出現(xiàn)頭暈、上腹部疼痛、腹瀉、惡心、嘔吐,腹瀉為黃綠色水樣便,一日數(shù)次至十余次,體溫在38~40℃中毒食品最可能是()

題型:單項(xiàng)選擇題

某工地農(nóng)民工在工地食堂進(jìn)餐后約1小時(shí),多人出現(xiàn)口唇和指尖青紫,并伴有頭暈、無力,惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,應(yīng)首先考慮的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

木薯中含有的有毒成分是()

題型:單項(xiàng)選擇題