單項(xiàng)選擇題某人群膳食調(diào)查結(jié)果顯示，人均維生素A的攝入量為1000IU，胡蘿卜素?cái)z入量為3mg，折算成視黃醇當(dāng)量（μgRE）是（）

A.300
B.500
C.801
D.1001
E.1300


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1.單項(xiàng)選擇題葉酸的生理活性形式是（）

A.葉酸
B.四氫葉酸
C.二氫葉酸
D.甲基四氫葉酸
E.二甲基四氫葉酸

2.單項(xiàng)選擇題我國成年人抗壞血酸的RNI和UL分別為每日（mg）（）

A.50，500
B.60，600
C.75，750
D.100，1000
E.150，1500

3.單項(xiàng)選擇題下列組合中均具有抗氧化作用是（）

A.葉酸、煙酸、核黃素
B.β-胡蘿卜素、維生素E、維生素C
C.維生素A、維生素D、維生素E
D.硫胺素、核黃素、煙酸
E.維生素A、維生素D、維生素C

4.單項(xiàng)選擇題煙酸缺乏所引起的典型皮膚改變是（）

A.濕疹
B.皮膚干燥
C.對稱性曬斑樣損傷
D.毛囊周圍輪狀出血
E.脂溢性皮炎

5.單項(xiàng)選擇題富含核黃素的食物是（）

A.動物內(nèi)臟
B.瘦肉
C.谷類
D.鮮豆類
E.堅(jiān)果類