單項(xiàng)選擇題根據(jù)公司2011年品牌管理方案,以下理解正確是哪項(xiàng)()?

A.2011年品牌管理考評(píng)項(xiàng)目包括:公司/區(qū)域總查+標(biāo)準(zhǔn)暗訪(fǎng)+賓客暗訪(fǎng)+賓客評(píng)價(jià)
B.品牌管理綜合考評(píng)中,總查占20%,標(biāo)準(zhǔn)暗訪(fǎng)占20%,賓客暗訪(fǎng)占20%,賓客評(píng)價(jià)占10%,綜合得分占平衡記分卡管理類(lèi)記分的70%
C.酒店品牌管理綜合評(píng)估得分將作為店長(zhǎng)晉升或淘汰的依據(jù),年終評(píng)估得分在全國(guó)排名最后20位的店長(zhǎng),將被列入不合格店長(zhǎng)名單。
D.所有選項(xiàng)皆是


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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)公司2011年品牌管理方案,以下公司對(duì)酒店的運(yùn)營(yíng)質(zhì)量檢查方式和頻次理解錯(cuò)誤的哪項(xiàng)()?

A.2011年品牌管理考評(píng)項(xiàng)目包括:公司總查+區(qū)域總查+標(biāo)準(zhǔn)暗訪(fǎng)+賓客暗訪(fǎng)+賓客評(píng)價(jià)
B.公司總查由運(yùn)營(yíng)部抽查考核酒店店數(shù)的50%,區(qū)域幅度在30-70%,每年1次;
C.區(qū)域總查為城區(qū)自我檢測(cè),由城區(qū)運(yùn)營(yíng)助理進(jìn)行,每店每年2次
D.標(biāo)準(zhǔn)暗訪(fǎng)由暗訪(fǎng)公司不定時(shí)進(jìn)行,每年不少于2次;賓客暗訪(fǎng)每季度不少于2次,全年8-10次,賓客暗訪(fǎng)側(cè)重于對(duì)酒店硬件質(zhì)量的檢查。

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)審批執(zhí)行流程,描述不正確的是哪項(xiàng)()?

A.運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)審批,需經(jīng)過(guò)觀察員測(cè)試評(píng)估環(huán)節(jié),目的是為了檢測(cè)新建標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中的合理性和可操作性,更好的完善流程;
B.如家運(yùn)營(yíng)觀察員是指對(duì)酒店標(biāo)準(zhǔn)掌握全面,并且能提出合理的意見(jiàn)和建議的店長(zhǎng)和運(yùn)營(yíng)助理;
C.新下發(fā)的發(fā)文和通知,運(yùn)營(yíng)部會(huì)在2周后抽查。抽查時(shí),對(duì)于被抽查對(duì)象未答出或答錯(cuò)的題目,運(yùn)營(yíng)部指定人員需告之正確答案,并給予相應(yīng)的解釋
D.所有的文件和通知,店長(zhǎng)須在自下發(fā)日期起一周內(nèi)完成培訓(xùn)。培訓(xùn)完畢后,店長(zhǎng)須測(cè)試員工對(duì)發(fā)文和通知內(nèi)容的掌握情況

4.單項(xiàng)選擇題下列店長(zhǎng)查看的部門(mén)表單中,不符合公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的是哪項(xiàng)()?

A.前廳經(jīng)理每日交接中有備用鑰匙箱鑰匙的交接記錄,無(wú)前臺(tái)發(fā)票專(zhuān)用章交接記錄
B.《訪(fǎng)客登記本》中有一條昨晚24點(diǎn)的訪(fǎng)客記錄
C.客房《報(bào)廢棉織品盤(pán)點(diǎn)表》上的報(bào)廢數(shù)量與《棉織品盤(pán)點(diǎn)表》上的記錄一致
D.客房《客用品盤(pán)點(diǎn)表》有盤(pán)點(diǎn)人簽字,無(wú)監(jiān)盤(pán)人簽字;

5.單項(xiàng)選擇題店長(zhǎng)在每月的例行檢查中,以下操作不正確的是哪項(xiàng)()?

A.店長(zhǎng)需檢查核對(duì)月度協(xié)議簽訂修改、欠款催繳以及欠款離店客人的情況,并在每月《代理修改日志》、《欠款催繳情況表》、《欠款離店客人余額表》上簽字;
B.每月底打印的《欠款離店客人余額表》中,超過(guò)45天帳齡的欠款必須在當(dāng)月的《欠款催繳情況表》上有催繳記錄;
C.店長(zhǎng)需重視酒店鑰匙的保管工作,機(jī)械鑰匙箱柜門(mén)鑰匙存放在保險(xiǎn)柜內(nèi),按要求裝入信封、完整粘貼、騎縫簽名,且信封上的封存時(shí)間與實(shí)際相符合;
D.店長(zhǎng)需要檢查包括前廳經(jīng)理工作交接、前臺(tái)通緝協(xié)查記錄、客房物品盤(pán)點(diǎn)記錄、報(bào)廢棉織品使用記錄等在內(nèi)的各項(xiàng)工作,并簽字。

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題型:判斷題