若飯店以計劃為標準，采用比較法對經營情況進行分析，那么（）。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。

飯店對原有設備進行技術加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為（）。

飯店分析超額完成計劃百分比的計算應為（）。

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數）。

飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。

根據現行制度，飯店壞寐損失是指（）。

飯店客房設施質量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

加強設備管理是保證飯店正常運轉的基本條件，這是因為（）。