1、凍結(jié)速度； 2、凍藏溫度； 3、生鮮食品的pH值； 4、解凍速度。
完全干法脫胚提胚、半濕法脫胚提胚、濕法脫胚提胚、混合法脫。
最新試題
簡(jiǎn)述小麥粉貯藏特性
小麥研磨系統(tǒng)有哪些
濕法加工的主要產(chǎn)品是什么？
蛋白質(zhì)沉淀
簡(jiǎn)述膜分離的優(yōu)點(diǎn)
簡(jiǎn)述稻谷貯藏特性
簡(jiǎn)述凝沉作用的影響因素
小麥的貯藏
蛋白質(zhì)的變性
大米加工工序有哪些