單項選擇題物料中所含有的水分為（）
A.平衡水
B.自由水
C.結(jié)合水
D.非結(jié)合水
E.自由水分和平衡水分之和
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1.單項選擇題干燥過程中不能除去的水分為（）
A.平衡水
B.自由水
C.結(jié)合水
D.非結(jié)合水
E.自由水分和平衡水分之和
2.單項選擇題干燥過程中可以除去的水分為（）
A.平衡水
B.自由水
C.結(jié)合水
D.非結(jié)合水
E.自由水分和平衡水分之和
3.單項選擇題存在于物料表面及粗大毛細管中的水分為（）
A.平衡水
B.自由水
C.結(jié)合水
D.非結(jié)合水
E.自由水分和平衡水分之和
4.單項選擇題存在于物料細小毛細管中及細胞中的水分為（）
A.平衡水
B.自由水
C.結(jié)合水
D.非結(jié)合水
E.自由水分和平衡水分之和
5.單項選擇題分子量大小不同的蛋白質(zhì)溶解物分離宜選用（）
A.沉降分離法
B.離心分離法
C.袋濾器分離法
D.超濾法
E.旋風分離器分離法