單項(xiàng)選擇題由于老年人膽汁分泌和酯酶活性降低而對(duì)脂肪的消化功能下降，因此脂肪的攝入不宜過(guò)多，占膳食總能量的（）。
A.20％～30％
B.10％～20％
C.20%～25%
D.25％～35％
E.10%以下
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1.單項(xiàng)選擇題以下指數(shù)中，中國(guó)人正常體質(zhì)指數(shù)（BMI）是（）。
A.<18.5
B.18.5-23.9
C.18.5-22.9
D.18.5-24.9
E.18.5-29.9
2.單項(xiàng)選擇題下列食物中，哪種食物n-3不飽和脂肪酸含量高？（）
A.雞肉
B.豬肉
C.三文魚(yú)肉
D.白菜
E.蘋(píng)果
3.單項(xiàng)選擇題冠心病人每天膳食中合適的脂肪酸比例（指飽和脂肪酸︰單不飽和脂肪酸︰多不飽和脂肪酸）是（）。
A.1︰1︰1
B.2︰1︰1
C.1︰2︰1
D.1︰1︰2
E.2︰2︰1
4.單項(xiàng)選擇題下列食物中含鈣較高的是（）。
A.稻米
B.酸奶
C.瘦豬肉
D.海帶
E.火龍果
5.單項(xiàng)選擇題如果我們把產(chǎn)生90千卡能量的食物重量作為一個(gè)交換份，那么下列食物中相當(dāng)于一個(gè)交換份的是（）。
A.50克大米
B.250克芹菜
C.200克蘋(píng)果
D.250克牛奶
D.100克牛肉
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唐林（依帕司他）說(shuō)法正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
血糖監(jiān)測(cè)部位：指尖兩側(cè)。嚴(yán)禁在輸液側(cè)、水腫肢體或感染部位測(cè)量。
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