單項選擇題下列食物中，煙酸含量最高的是（）。
A.香菇
B.玉米
C.牛奶
D.帶魚
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1.單項選擇題60mg色氨酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為（）mg煙酸。
A.1
B.2
C.3
D.4
2.單項選擇題色氨酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為（）。
A.維生素A
B.維生素D
C.煙酸
D.葉酸
3.單項選擇題下列關于煙酸的生理功能的描述中，正確的是（）。
A.參與氨基酸代謝
B.促進腸道粘膜對鈣、磷吸收的
C.保持紅細胞的完整性
D.構(gòu)成輔酶Ⅰ及輔酶Ⅱ
4.單項選擇題構(gòu)成輔酶Ⅰ及輔酶Ⅱ的營養(yǎng)素是（）。
A.煙酸
B.葉酸
C.抗壞血酸
D.維生素B6
5.單項選擇題葡萄糖耐量因子的組成成分中包括（）。
A.葉酸
B.煙酸
C.抗壞血酸
D.維生素E
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食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
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如果一個人的體重超標，且腰圍臀圍比較大，應該重點關注（）疾病的風險。
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當某個體的營養(yǎng)素攝入量低于平均需要量（EAR）時，不一定表明該個體營養(yǎng)缺乏。
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