某街道面包廠，已有十幾年的生產面包經驗，產品主要向本市居民區(qū)、車站、碼頭、中小學供應鮮面包，建立了一定的銷售網點，也贏得了顧客的信任。面包廠的主要競爭對手是蛋糕廠和盒式快廠，它們分別占領了自己的顧客，建立了各自俏售渠道。
國家調整糧食價格10%，面包廠獲息，召開公司領導會議，討論對策，經過激烈的爭論，最后決定面包基本上不漲價，把原材料漲價引起的成本上升，通過擴大銷售規(guī)模消化，結果每只面包的固定成本下降，變動成本僅上升5%，（漲價前每只面包固定成本與變動成本約1：9），日銷售量從原來的5萬只上升到8.5萬只。然而，與面包廠相反，蛋糕廠不加思考地在原來的價格上加上10%，結果；消費者同樣花一元錢，購買面包的效用，糧食調價前后不變，而購買蛋糕的效用下降10%，面包的相對效用上升，消費者的選擇發(fā)生了變化，蛋糕購買者大幅減少，面包消費者大幅度增長，面包廠采用了不漲價的策略，實現(xiàn)了薄利多銷，幫助企業(yè)過了難關。雖然，成本利潤從10%下降到5.8%，但是，總利潤反而增加約2%。

材料（一）：某街道面包廠，建立了一定的銷售網點，也贏得了顧客的信任。國家調高了糧食價格10%，面包廠獲悉，召開公司領導會議，討論對策，經過激烈的爭論，最后決定面包基本上不漲價，把原材料漲價引起的成本上升，通過擴大銷售規(guī)模消化，結果每只面包固定成本下降，變動成本僅上升5%，日售量從原來的5萬只上升到8.5萬只。面包長采用不漲價的策略，實現(xiàn)了薄利多銷，幫助企業(yè)度過了難關。雖然，成本利用率從10%下降到5.8%，但是，總利潤反而增加約2%。
材料（二）：去年遼寧水稻主產區(qū)——盤錦三角洲地區(qū)新開發(fā)水田每畝租金為300元，但今年猛降到70元/畝卻無人問津。東北糧食主產區(qū)已出現(xiàn)‘谷賤傷農’苗頭。”全國大人代表、沈陽農業(yè)大學教授陳溫福呼吁，“有關部門和地區(qū)應加大糧食保護價收購力度，并加緊研究建立保障國家糧食安全的長效機制。”
黨和政府近年來十分重視糧食生產，農業(yè)科技水平不斷提高，我國糧食生產連續(xù)4年獲得大豐收，特別是2007年，糧食產量突破了萬億斤大關。
“然而，糧食豐收，喜中有憂。”都說，“我們必須清醒地看到，豐收后出現(xiàn)的‘谷賤傷農’現(xiàn)象又開始影響到糧食生產，如不立即采取切實措施，2008年東北地區(qū)糧食生產前景堪憂。”

美國棉花市場在第二次世界大戰(zhàn)后顯得特別不穩(wěn)定，價格一年一年波動很大，這種不穩(wěn)定性的其中一個主要原因是棉花幾乎沒有需求彈性。正因為沒有需求彈性，所以，只要生產者稍有生產剩余量，價格就會出現(xiàn)較大的x下跌，稍出現(xiàn)短缺，價格將會有較大的上升。對于這個問題，波士頓大學一位經濟學家，凱恩斯.劉易斯說，做棉花交易生意的人是最體會需求彈性的實際含義。
劉易斯開始整理1949~1964年間，16個工業(yè)化國家在棉花價格和棉花購買數(shù)量方面的數(shù)據(jù)，為了簡化計算，他按照計量經濟學的方法慣例，假定棉花需求曲線，在一定價格范圍內，是彈性相對穩(wěn)定的曲線。由于需求曲線是在“其它條件不變”的條件下得到的價格與需求量之間的關系，但實際上，“其它條件不變”是很難滿足的，要解決這個問題，劉易斯教授使用多元回歸的統(tǒng)計分析方法。這樣在一段時間內，當人口、消費者人均收入、相關商品價格（尤其是羊毛和化纖）變化時，利用回歸模式對需求量和需求彈性系數(shù)作適當修改。
劉易斯教授的統(tǒng)計分析結果顯示，棉花需求幾乎沒有彈性，只有0.095，這跟他預先估計的差不多，這意味著，如果需求量變化1%，下一年的棉花價格變化將超過10%。劉易斯教授認為，棉花需求的低彈性有兩個原因：一是由于棉花是工業(yè)初級原料，僅占最終產品額一小部分。如果制造、勞力、運輸、零售、服務和庫存不變的話，棉花的價格變化10%，對襯衣的價格影響遠遠低于10%；其次，棉花制品是生活必需品，而不是奢侈品，所以需求彈性很低。

美國棉花市場在第二次世界大戰(zhàn)后顯得特別不穩(wěn)定，價格一年一年波動很大，這種不穩(wěn)定性的其中一個主要原因是棉花幾乎沒有需求彈性。正因為沒有需求彈性，所以，只要生產者稍有生產剩余量，價格就會出現(xiàn)較大的x下跌，稍出現(xiàn)短缺，價格將會有較大的上升。對于這個問題，波士頓大學一位經濟學家，凱恩斯.劉易斯說，做棉花交易生意的人是最體會需求彈性的實際含義。
劉易斯開始整理1949~1964年間，16個工業(yè)化國家在棉花價格和棉花購買數(shù)量方面的數(shù)據(jù)，為了簡化計算，他按照計量經濟學的方法慣例，假定棉花需求曲線，在一定價格范圍內，是彈性相對穩(wěn)定的曲線。由于需求曲線是在“其它條件不變”的條件下得到的價格與需求量之間的關系，但實際上，“其它條件不變”是很難滿足的，要解決這個問題，劉易斯教授使用多元回歸的統(tǒng)計分析方法。這樣在一段時間內，當人口、消費者人均收入、相關商品價格（尤其是羊毛和化纖）變化時，利用回歸模式對需求量和需求彈性系數(shù)作適當修改。
劉易斯教授的統(tǒng)計分析結果顯示，棉花需求幾乎沒有彈性，只有0.095，這跟他預先估計的差不多，這意味著，如果需求量變化1%，下一年的棉花價格變化將超過10%。劉易斯教授認為，棉花需求的低彈性有兩個原因：一是由于棉花是工業(yè)初級原料，僅占最終產品額一小部分。如果制造、勞力、運輸、零售、服務和庫存不變的話，棉花的價格變化10%，對襯衣的價格影響遠遠低于10%；其次，棉花制品是生活必需品，而不是奢侈品，所以需求彈性很低。