單項(xiàng)選擇題費(fèi)用，包括（）、管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用三部分。
A、成本費(fèi)用
B、營(yíng)業(yè)費(fèi)用
C、生產(chǎn)費(fèi)用
D、耗能費(fèi)用
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1.單項(xiàng)選擇題制作豌豆黃的用料有豌豆渣500克、白糖500克、清水1000克、金糕（）、凍粉10克、堿面1克。
A、100克
B、150克
C、200克
D、250克
2.單項(xiàng)選擇題要使消費(fèi)這一目的得以實(shí)現(xiàn)，它與烹飪之間就不可缺少（）這一中間環(huán)節(jié)。
A、飲食服務(wù)
B、積極推銷
C、公平交易
D、飲食銷售
3.單項(xiàng)選擇題食物中毒，一般說來（）人與人之間的直接傳染。
A、存在
B、會(huì)造成
C、會(huì)發(fā)生
D、沒有
4.單項(xiàng)選擇題市場(chǎng)營(yíng)銷應(yīng)考慮消費(fèi)者研究的內(nèi)容主要是生理需求、安全需求、社交需求、（）及自我實(shí)現(xiàn)的需求。
A、受歡迎需求
B、受尊重程度
C、受歡迎程度
D、受尊重需求
5.單項(xiàng)選擇題營(yíng)業(yè)稅是按（）和規(guī)定的稅率計(jì)算的一個(gè)稅種。
A、營(yíng)業(yè)收入總額
B、營(yíng)業(yè)收入利潤(rùn)
C、營(yíng)業(yè)收入成本
D、營(yíng)業(yè)收入毛利
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在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項(xiàng)不是有效的策略（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
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在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)節(jié)假日高峰時(shí)，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題