單項(xiàng)選擇題西式餐廳要求光線（）、柔和，造成一種寧?kù)o、舒適、溫馨的氣氛。
A.強(qiáng)烈
B.強(qiáng)度偏暗
C.暗淡
D.暴露
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1.單項(xiàng)選擇題一般禽肉比家畜肉有（）柔軟結(jié)締組織。
A、很多的
B、較多的
C、較少的
D、很少的
2.單項(xiàng)選擇題有些細(xì)菌或霉菌可能產(chǎn)生各種危害健康的毒素，使人畜發(fā)生（）。
A、急性中毒
B、慢性中毒
C、急性或慢性中毒
D、死亡
3.單項(xiàng)選擇題胃病患者應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)、維生素豐富的食物，其中包括有：牛奶、（）、豆?jié){、米粥等。
A、蔬菜
B、雞旦
C、海帶
D、紫菜
4.單項(xiàng)選擇題水在人體中的生理功能很多，其中之一是：水可促進(jìn)體內(nèi)（）的消化、吸收和代謝。
A、蛋白質(zhì)
B、各種營(yíng)養(yǎng)成份
C、脂肪
D、糖類(lèi)
5.問(wèn)答題客人訂了宴會(huì)，但過(guò)了用餐時(shí)間還未到，怎么辦？
最新試題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤(rùn)與顧客滿意度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問(wèn)題并恢復(fù)顧客信任（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí)，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)季節(jié)性食材短缺時(shí)，可以采取哪些策略（）？
題型：多項(xiàng)選擇題