問答題現(xiàn)代宴會經(jīng)營主要有哪三大類?
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由于食物中所含無機鹽類的成分不同,在人體內(nèi)最終氧化后有()之別。
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服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹()。
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下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當糾正的錯誤的行進姿勢有()。
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清潔花茶茶具的過程包括下面()幾個方面。
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裝飾燭臺,通??蛇x()根蠟燭。
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以下關(guān)于食品污染說法不正確的是()。
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下列對茶洗過程的描述,正確的有()。
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菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的()。
題型:多項選擇題
采用“討口方法起名的菜肴,應(yīng)該說明其()和輔料的確切名稱。
題型:單項選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是()。
題型:多項選擇題