單項選擇題下列哪項不是食物中毒的特征（）
A.突然暴發(fā)
B.潛伏期一般1-2天
C.臨床表現(xiàn)多呈胃腸道癥狀
D.易集體發(fā)病
E.發(fā)病者均與某種食物有明確聯(lián)系
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1.單項選擇題下列哪項不是肥胖癥可能發(fā)生的并發(fā)癥（）
A.糖尿病
B.冠心病
C.高甘油三酯癥
D.動脈粥樣硬化
E.甲狀腺功能低下
2.單項選擇題維生素C含量最高的食物是（）
A.水果
B.干果
C.豆類
D.谷物
E.肉類
3.單項選擇題作為黃素酶輔酶參與機體組織呼吸過程的維生素是（）
A.維生素PP
B.維生素B1
C.維生素B2
D.葉酸
E.維生素E
4.填空題膳食纖維包括（）、（）、（）、（）。
5.單項選擇題人體每天主食中含量最多，主要作為能源物質(zhì)的是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.磷脂和膽固醇
E.維生素
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連痂胸敘述正確的是（）
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