單項選擇題食物交換份法中,每份動物性食物所含的能量是()kcal。
A.60
B.90
C.120
D.150
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1.單項選擇題采用食物交換法編制食譜時,每份食物所含的能量是()kcal。
A.60
B.90
C.120
D.150
2.單項選擇題下列關于食用油脂的描述中,正確的是()。
A.食用油脂中不含膽固醇
B.建議每天烹調油的攝入量不要超過50克
C.食用油分為動物油和植物油兩種
D.食用油脂中不含有必需脂肪酸
3.單項選擇題()含飽和脂肪酸高,中老年人宜少用。
A.豬油
B.葵花油
C.橄欖油
D.大豆油
4.單項選擇題膳食蛋白質互補原則中正確的是()。
A.食物的生物學種屬越遠越好
B.植物性食物之間的混合要比動植物食物之間的混合要好
C.搭配的食物種類不宜過多
D.食用時間不宜太近
5.單項選擇題()是評價食物蛋白質營養(yǎng)價值較常用的方法。
A.氨基酸種類
B.生物價
C.攝入量
D.必需氨基酸數(shù)量
最新試題
膳食調查中,24小時回顧法只能得到個體的食物攝入量,無法了解人群的飲食模式。
題型:判斷題
當某個體的營養(yǎng)素攝入量低于平均需要量(EAR)時,不一定表明該個體營養(yǎng)缺乏。
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一個人的膳食是否合理,不是僅通過一次膳食調查就能準確判斷。
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