切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

切丁時(shí)，對(duì)于圓形較小的原料可以先（）再切。

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

在加工鮮活的河蚌時(shí)，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。

切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

切丁時(shí)，對(duì)于水分較多的原料可以先（）再切。