多項選擇題選擇餐巾花時，可用于夏天宴會臺面擺設的花型有（）
A.海棠
B.梅花
C.荷花
D.櫻花
E.玉蘭
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1.單項選擇題不屬于中式餐飲供應的酒水是（）
A.葡萄酒
B.啤酒
C.雞尾酒
D.白酒
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A.餐前準備
B.餐中服務
C.迎賓
D.預定
3.單項選擇題不吃豬肉和狗肉的是（）
A.馬來西亞人
B.韓國人
C.日本人
D.越南人
4.單項選擇題“家長型”顧客就餐時的臉部表情比較（）
A.隨和
B.嚴肅
C.高傲
D.冷漠
5.單項選擇題鐘愛鵝肝和牡蠣的是（）
A.德國人
B.法國人
C.美國人
D.英國人
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