單項選擇題下列天然脂肪酸中，熔點最高的是（）。
A.月桂酸
B.軟脂酸
C.硬脂酸
D.花生酸
E.豆蔻酸
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1.單項選擇題人類食物的糖類大部分是淀粉，其中膠淀粉（支鏈）遇碘會產(chǎn)生（）。
A.藍色
B.草綠色
C.紫紅色
D.黃色
2.單項選擇題對脂類說法不正確的是（）。
A.脂類不溶于水，而易溶于非極性溶劑中
B.脂類是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)
C.具有生物活性的某些維生素和激素也是脂類物質(zhì)
D.三脂酰甘油是脂類中含量最少的物質(zhì)
E.脂類物質(zhì)有防止機械損傷與防止熱量散發(fā)等保護功能
3.單項選擇題下列物質(zhì)出入細胞膜的方式中，需要載體但不需要消耗ATP的是（）
A.K+分子進入小腸上皮細胞
B.胰島素分泌出細胞的過程
C.葡萄糖進入紅細胞
D.CO2進入毛細血管
4.單項選擇題以下物質(zhì)進入細胞時只需載體蛋白參與的是（）。
A.尿素
B.丙酮
C.氨基酸
D.鈉離子
5.單項選擇題有關(guān)多糖的敘述不正確的是（）。
A.它們是生物體的主要能源
B.它們以線性或分支形式存在
C.它們是組成細胞壁的主要物質(zhì)
D.它們是信息分子
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