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問答題氨基酸主要理化性質(zhì)有哪些？蛋白質(zhì)分子中氨基酸間的作用力除肽鍵外，還有次級(jí)鍵，次級(jí)鍵包括哪些？它們?cè)诘鞍踪|(zhì)空間結(jié)構(gòu)中起什么作用？

1.問答題蛋白質(zhì)平均含氮量多少？如何根據(jù)測(cè)出的含氮量計(jì)算樣品中蛋白質(zhì)的含量？

2.名詞解釋蛋白質(zhì)變構(gòu)

3.名詞解釋蛋白印跡

把電泳分離的蛋白組分轉(zhuǎn)到固定膜（如硝酸纖維素膜、尼龍膜或PVDF膜）上的技術(shù)。

4.問答題功能基因?qū)W研究?jī)?nèi)容是什么？

5.問答題人類基因組計(jì)劃參加參加國？人類基因組作幾張圖？

參加國：中國、美國、日本、英國、法國、德國六個(gè)國家。
圖譜：遺傳圖譜、物理圖譜、轉(zhuǎn)錄圖譜、序列圖譜。