物質(zhì)有三態(tài),即氣態(tài)、液態(tài)和流態(tài)。兩物質(zhì)的三態(tài)之間，又可以互相轉(zhuǎn)變，有時(shí)二態(tài)或三態(tài)還可以并存。

導(dǎo)熱系數(shù)和比熱容概念一致。

面粉和白糖的二混物，由于兩物質(zhì)均為固體，所以該混合物為一個(gè)相。

預(yù)研磨器出料慢，可以通過提高預(yù)研磨螺桿的轉(zhuǎn)數(shù)解決。

膠體過軟或過硬都會(huì)導(dǎo)致預(yù)研磨器出料慢。

流速的單位是g/L。

綜合能耗的單位是kw.h/噸.產(chǎn)品。

制冷機(jī)組LG31.5排氣溫度過高時(shí)最快捷的處理方法是提高循環(huán)水溫度。

流量的單位有m3/s和kg/s兩種。

在一個(gè)穩(wěn)定的化工生產(chǎn)過程中，向一個(gè)系統(tǒng)或設(shè)備中加入的熱量必須等于它的出口熱量。