填空題發(fā)酵工廠中的斗式提升機(jī)的卸料方式有()該卸料方式適合于()物料的卸料。另一種卸料方式為(),該卸料方式適合于黏度較大或較重不易甩出的物料的卸料。
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1.單項選擇題由于大生產(chǎn)中所使用的好氣性發(fā)酵罐是受壓容器,因此封頭選用()封頭。
A.錐形
B.橢圓或蝶形
C.蝶形或錐形
D.球形或錐形
2.單項選擇題味精廠等電罐在低溫等電點操作時,罐中蛇管內(nèi)可用()使罐內(nèi)的等電點液降溫。
A.冰鹽水或氨
B.自來水
C.氨
D.冷凝水
3.單項選擇題氣升式動物細(xì)胞培養(yǎng)反應(yīng)器與攪拌式動物細(xì)胞反應(yīng)器相比不正確的是()。
A.產(chǎn)生的湍動溫和而均勻,剪切力相當(dāng)?。?br />
B.無泡沫形成,裝料系數(shù)可以達(dá)到95%;
C.無機(jī)械運(yùn)動部件,因而細(xì)胞損傷率比較低;
D.反應(yīng)器通過直接噴射空氣供氧,氧傳遞速率高。
最新試題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應(yīng)檢查()。
題型:多項選擇題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時,當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題